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Alimentación correcta en el adulto mayor

 

La alimentación correcta para el adulto mayor implica comer alimentos que le entregan muchos nutrientes sin demasiadas calorías extra, como: Frutas y vegetales, Granos integrales, como avena, pan integral y arroz integral, Leche descremada y queso bajo en calorías, o leche de arroz o de soya fortificada con vitamina D y calcio.

42% de las personas adultas mayores evaluadas se encuentran en un Estado Nutricional

24%Tienen un riesgo de malnutrición

 35%Cuentan con malnutrición

La desnutrición es otro de los problemas de salud que se presenta en el adulto mayor al perderse el equilibrio entre la ingestión y los requerimientos nutricionales. El resultado se manifiesta con la disminución de masa magra con alteraciones en el funcionamiento muscular, disminución de la masa ósea, disfunción del sistema inmune, entre otras(img-01).


El sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades no transmisibles como diabetes, presión alta, elevación de grasas en sangre (colesterol y triglicéridos), infartos, embolia, algunos tipos de cáncer, entre otras, así como muerte prematura. La forma correcta de prevenir y controlar el sobrepeso y la obesidad es tener una alimentación correcta,(img-02).

Para evitar desnutrición u obesidad, entre otras complicaciones,  se sugiere que el adulto mayor realice los siguientes pasos:
  1. Incluir por lo menos un alimento de cada grupo en cada una de las tres comidas principales del día (desayuno, comida y cena).
  2. Comer la mayor variedad posible de alimentos: abundantes verduras y frutas.
  3. Suficientes cereales de preferencia integrales (tortillas, pan, pastas, arroz).
  4. Pocos alimentos de origen animal sin grasa (leche, huevo, carne, pescado).
  5. Consumir lo menos posible de grasas, aceites, azúcares y sal.
  6. Beber agua natural (mínimo litro y medio al día).
  7. Procurar la máxima higiene al almacenar, preparar y consumir los alimentos.
  8. Realizar 30 minutos de actividad física al día.
  9. Comer con tranquilidad, en compañía de preferencia en familia y disfrutar de su alimentación.
La NOM-043-SSA2-2012,
Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria.
Criterios para brindar
orientación

Signos y síntomas sobre la desnutrición en el adulto mayor
La desnutrición en personas mayores puede provocarles diferentes problemas de salud. Algunos de ellos son:


Pérdida de peso importante.
Debilidad muscular o pérdida de fuerza..
Disminución de la masa ósea.
Sistema inmunitario débil.
Anemia.
Cansancio y fatiga.
Depresión.
Mala recuperación de las heridas.
Problemas de memoria.
Aumenta la pérdida de memoria progresiva y la posibilidad de sufrir algún tipo de demencia

Signos y síntomas sobre la obesidad en el adulto mayor
Aumento de peso
Dificultad para respirar (durante el día y al dormir)
Cansancio
Fatiga y dolor de las articulaciones en rodillas y pies
Reflujo y acidez
Hinchazón
Dolor y calambres en las piernas
Pérdida de control para orinar

Referencias bibliográficas 
https://www.cndh.org.mx/DocTR/2016/JUR/A7
0/01/JUR-20170331-NOR37.pdf
https://imss.gob.mx/sites/all/statics/salud/guias
_salud/adultos_mayores/Guia_adultosmay_nu tricion.pdf https://mejorconsalud.as.com/consejos- alimentacion-saludable-adultos-mayores/ https://www.gob.mx/issste/articulos/alimentaci on-del-adulto-mayor?idiom=es
https://youtu.be/gdZLi9oWNZg

                    

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